Recept na hamburger

V jedné ze statistik, které ve vzácných chvílích volna vyhledávám, jsem se dočetl, že se v Americe zkonzumuje během jedné vteřiny 450 hamburgerů. To za den činí neuvěřitelných 38 880 000 hamburgerů.
Nikde se ovšem nepíše, jakých hamburgerů. Podle některých zdrojů se dokonce v každé restauraci připravuje jinak a z jiných ingrediencí. Ale většina Američanů se shodne že pravý hamburger je tak asi 100 až 200 gramů mletého hovězího masa grilováného nad plamenem, a houska do které se grilované maso vloží, a přidá se na to příloha. Houska může být trošku ogrilovaná.
Řetězce Mc Donald nebo Burger King neustále přicházejí s novými typy hamburgerů a tak je možné alespoň částečně stravu obměňovat. Obávám se ale, že člověk nakonec stejně upadne do jakéhosi stereotypu a nakonec skončí u jednoho, maximálně dvou druhů. A v tom případě se už nedá mluvit o zdravé výživě.

A jeden recept na hamburger

Hamburger, jak jej dělá Robi

4 porce

• 4 housky na hamburgery posypané sezamovým semínkem
• 50 dkg mletého hovězího masa
• 25 dkg uzeného sýra
• 1 celá červená cibule
• 4 sterilované okurky
• 1 vajíčko
• kečup
• hořčice
• sůl
• pepř

Mleté hovězí maso osolíme, opepříme, přidáme vajíčko, načež všechno důkladně promícháme a prohněteme. Z masa potom tvarujeme karbanátky, které usmažíme na nevelkém množství tuku.
Housky rozkrojíme a vnitřní strany obou polovin opečeme. Na každý karbanátek položíme plátek sýra a počkáme, až se po mase rozteče. Potom karbanátky vkládáme do housek a obložíme je kolečky červené cibule, okurkami, kečupem a hořčicí.
K tomuto jídlu si můžeme udělat malinový koktejl.
Zdroj: TV Paprika Omeleta http://tvpaprika.hu/cs/node/3864ho